Mais Você com Ana Maria Braga
Veja os destaques do Programa Mais Você de Ana Maria Braga desta terça-feira, 29 de junho de 2021
terça-feira, 29 de junho de 2021 09:30
Globo - Mais Você
Pensamento do dia - Terça-feira, 29/06
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Mensagem do dia - Terça-feira, 29/06
Às vezes a grama do vizinho é mais verde porque é artificial.
Torta napolitana | Receitas | Receitas
Torta Napolitana
Ana Maria Braga ensina a receita que leva biscoito, chocolate meio amargo e morango.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
- 150 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 gema peneirada
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Meio pacote de biscoito doce sem recheio
- 1 caixa ou 300 gramas de morangos fatiados
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 claras batidas em neve com 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 gramas de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
2. Numa fôrma de fundo falso, de 23 centímetros de diâmetro, forre o fundo com esta farofa e reserve.
3. Em uma panela coloque a lata de leite condensado, a lata de leite na mesma medida de leite condensado, 1 gema peneirada, 2 colheres de sopa de amido de milho e 1 colher de café de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar, por cerca de 10 minutos.
4. Despeje este creme na fôrma reservada acima, coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 gramas de morangos fatiados. Reserve.
5. Em uma tigela, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
6. Adicione 2 claras batidas em neve com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, já hidratada e dissolvida conforme o fabricante, e misture delicadamente.
7. Cubra a torta reservada acima com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
