Mais Você com Ana Maria Braga
quarta-feira, 07 de julho de 2021 09:30
Globo - Mais Você
Mais Você (estilizado como +♥c) é um programa de televisão brasileiro, produzido pela TV Globo e exibido desde o dia 18 de outubro de 1999, sob o comando de Ana Maria Braga. Focado inicialmente apenas em culinária, o programa passou a abordar outras temáticas também como beleza e saúde, prestação de serviço e matérias de entretenimento.
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Ana Maria Braga ensina receita simples e fácil de peito bovino assado com poucos ingredientes.Peito bovino assado
Ingredientes
1 peça de peito bovino limpa e sem gordura (1,8 kg)
Sálvia e alecrim picados a gosto
Sal
1 colher (chá) de pimenta-caiena
1 colher (sopa) de mostarda
10 dentes de alho descascados
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Fure a peça de carne em vários pontos e tempere com sálvia, alecrim e sal a gosto, a pimenta, a mostarda e os dentes de alho.
Esfregue bem o tempero corte a carne ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
Em frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e doure a carne com os temperos (uns 15 minutos).
Transfira para uma assadeira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a água e raspe o fundo para soltar o agarradinho.
Despeje o caldo sobre a carne e cubra bem com papel-alumínio.
Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 3 horas.
Deixe amornar, fatie a carne e mantenha na assadeira com o caldo que se formou por 1 hora.
Na hora de servir, reaqueça e sirva acompanhado, se desejar, de nhoque de batata dourado em manteiga.
